Café de Noël
Café de Noël doux et gourmand avec des notes d'agrumes et d'épices. Ce café de Noël est unique : il a été conçu après des mois de recherches.
Sans ajout d'arômes artificiels ni naturels, il est enrichi par des parfums naturels de fruits et d'épices grâce aux propriétées fixatrices du café.
Ce café de spécialité Inga, pur arabica d'origine du Pérou, offre un équilibre arômatique inédit.
Torréfié artisanalement par Acapella.
Sachet refermable, réutilisable et recyclable.
Sans ajout d'arômes artificiels ni naturels, il est enrichi par des parfums naturels de fruits et d'épices grâce aux propriétées fixatrices du café.
Ce café de spécialité Inga, pur arabica d'origine du Pérou, offre un équilibre arômatique inédit.
Torréfié artisanalement par Acapella.
Sachet refermable, réutilisable et recyclable.
19,80 €
TTC
Altitude
1500m
Terroir
Mission Verde
Variété
Imprégné
Méthode
Lavé
Torréfaction
Moyenne
Score Q-Grader
81
2900173000006
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LE SAVIEZ-VOUS ?
Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
