Acapella
La boutique
Acapella est une boutique, une torréfaction, une équipe, un coffee shop et des plantations. Acapella est spécialisée dans le café bio, les thés d'exception, notamment français et le chocolat en tablette bio. Située a Cornebarrieu, la boutique de torréfacteur Acapella est indépendante et propose des cafés de spécialité en vrac - issus de l’agriculture biologique- torréfiés sur place.
Les produits
Nous proposons aussi plus de 100 références de thés en vrac prémium d’une qualité irréprochable ; des grands crus aux plus classiques. Des matés, des rooibos et des infusions viennent compléter cette gamme.
L’autre spécialité d’Acapella est le chocolat bio, local en tablette. Vous trouverez des chocolats gourmands fabriqués par un chocolatier artisanal en Haute Garonne.
Vous pouvez déguster les cafés bio torréfiées sur place et toutes les boissons chaudes et froides à base de café, de thé et de chocolat dans un cadre agréable décoré par une fresque d’un artiste local.
Plus de 100 références de thés
en vrac premium d’une qualité
irréprochable
La boutique Acapella, ses baristas et sommeliers du thé s’inscrivent dans une démarche éco responsable :
Nous vendons en vrac
Nous n’utilisons pas de plastique, ni de tissus et papier jetables
Nos emballages sont biosourcés et recyclables
Nous réutilisons les emballages reçus
Nous compostons le marc de café et les feuilles de thés du coffee shop
La majorité de produits sont issus de l’agriculture biologique
Le concept
Acapella vient d’une volonté de Jean-Marc Sanchez -agronome- de valoriser et déguster le café, le thé et le cacao comme le vin. Avec des notions de terroir, d’apprentissage des saveurs et de valorisation des producteurs et du produit. Les plantations d’Acapella s’inscrivent dans cette démarche en plantant du thé et du café dans le Roussillon avec des plantes compagnes, dans un soucis de pérenniser cette culture.
