La Curiosidad Bio
Le Café La Curiosidad Bio est un café de spécialité 100 % Arabica, issu de l’agriculture biologique et cultivé dans les montagnes colombiennes. Ce café en grains d’origine se distingue par ses notes raffinées d’abricot, de cacao et de noisettes. Torréfié avec précision à Toulouse, il offre une tasse équilibrée et élégante, idéale pour un expresso ou une méthode douce. Disponible en grains ou moulu à la demande, il garantit fraîcheur et qualité. Certifié Bio, ce café conjugue goût et engagement pour une expérience à savourer à chaque gorgée.
Livraison rapide et soignée. Note Q grader 85.
19,00 €
TTC
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Altitude
1300m
Terroir
Estate Clave de sol
Variété
Bourbon rouge, Typica
Méthode
Nature
Torréfaction
Foncée
Score Q-Grader
85
2900112000005
25,533 kg
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Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
