Hola Blend BIO
Découvrez le Café Hola Blend Bio, un mélange d'Arabica et de Robusta d'Amérique Latine. Cultivé selon des pratiques biologiques, torréfié avec soin pour révéler des notes abricot, cacao et noisettes, riches de chocolat et de noix. Un café de spécialité Bio torréfié par Acapella avec un bel équilibre entre l'intensité du café des Chiappas, la vivacité du Salvador et la touche gourmande apportée par un café d'altitude Péruvien.
Savourez chaque gorgée de ce café d'exception
En grains ou moulu à la demande.
17,00 €
TTC
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Altitude
Blend
Terroir
Blend
Variété
Blend
Méthode
Blend
Torréfaction
Moyenne
Score Q-Grader
0
2900139000002
16,808 kg
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Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
