Hola Blend BIO
Le Café Hola Bio associe des Arabicas et Robustas cultivés en Amérique Latine cultivés en Agriculture biologique. Ce mélange révèle un équilibre parfait entre les notes fruitées d’abricot, la richesse du cacao et une touche gourmande de noisette et de noix. Torréfié par Acapella, ce café bio combine l’intensité du Chiapas, la vivacité du Salvador et la rondeur d’un Arabica d’altitude du Pérou. Disponible en grains ou moulu à la demande, il convient aussi bien à un expresso qu’aux méthodes douces.
Chaque tasse offre une expérience unique, avec une livraison rapide et fiable.
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13,80 €
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Altitude
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Terroir
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Variété
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Méthode
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Torréfaction
Moyenne
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41,079 kg
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Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
