Bachata Bio
Le Café Bachata Bio est un 100 % Arabica, cultivé en haute altitude par une coopérative engagée dans l’agriculture biologique et le commerce équitable. Parfait pour les amateurs d’espresso, il séduit par son profil rond et harmonieux. Ses notes boisées s’accordent avec des arômes de fève de cacao, de noisette et une pointe épicée de cannelle. Disponible en grains ou moulu à la demande, ce café bio vous garantit fraîcheur et intensité dans chaque tasse. Torréfié avec expertise, il promet une expérience haut de gamme avec une livraison rapide et fiable.
Q grader noté : 82/100
15,00 €
TTC
Votre colis part dans les 24h
Altitude
1400m
Terroir
Marcala, Lenca Coopérative Raos en Honduras
Variété
Caturra, Typica et Bourbon
Méthode
Lavé
Torréfaction
Foncée
Score Q-Grader
82
2900155000000
14,652 kg
LE SAVIEZ-VOUS ?
Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
