Le thé
Vous trouverez des thés noirs comme le earl grey, aussi bien qu’une large gamme de thés verts ou blancs.
Que vous aimiez le thé noir parfumé ou le thé blanc nature, notre sommelier du thé vous trouve le thé, rooibos ou maté qu’il vous faut.
Vous pouvez voir et sentir des échantillons de thé dans des flacons en verre. Vous pouvez aussi les gouter dans nos boutiques / salon de thé à Toulouse et Cornebarrieu.
Toutes les couleurs de thé sont là avec une belle offre issue de l’agriculture biologique :
Thé noir, vert, blanc, oolong, pu erh, rooibos, matcha et sans oublier les matés et les infusions.
Le thé pousse généralement loin de chez nous – même si nous avons notre propre plantation de thé dans le Roussillon – et notre travail est d’analyser les méthodes de production et d’assemblage (en France), de gouter et de sélectionner les meilleurs thés. Tout cela pour vous offrir un choix d’une centaine de thés, tous choisis à l’issue de séance de dégustation.
Vous trouverez des thés noirs comme le earl grey, le plus bu au monde, aussi bien qu’une large gamme de thés verts ou blancs. A côté des thés aromatisés avec des fleurs, des fruits ou des épices, nous avons aussi des grands crus de thés d’origines, rares et délicats qui développent des arômes originaux.
Parmi eux des Oolong et de Pu Erh aux nombreuses vertus, aussi des thés matcha avec son mode de préparation (en poudre avec un fouet).
Traçabilité
Les boutiques salon de thés Acapella sont certifiées Bio par ECOCERT FR-BIO-01 aussi bien pour la torréfaction du café Bio que pour la vente des thés, tisanes, maté, rooibos et chocolats BIO. Nous respectons un cahier des charges strict et sommes contrôlés par Ecocert. Les cafés sont étiquetés avec la date de torréfaction, l’origine du café, le numéro de lot, ce qui permet de remonter toute la filière jusqu’au producteur.
