Nos engagements
Notre engagement de torréfacteur pour le respect du producteur et de l’environnement.
Nous menons une réflexion globale afin d’avoir une gestion de nos ressources plus économe et durable.
Et ce tout au long du processus de création de la Torréfaction Boutiques et des Coffee Shop Acapella à Toulouse et Cornebarrieu.
Limiter les emballages, et éviter ceux en matières plastiques issus de la pétrochimie
- Vente des café et thés en vrac à Toulouse et Cornebarrieu
- Pas de sac de caisse et s’il en faut absolument un, il est en papier recyclé, non teint.
- Nous acceptons tous vos contenants à condition qu’ils soient propres pour recevoir le café ou le thé que vous avez achetés. Si vous n’avez pas apporté de contenant, vous pourrez emporter les thés ou les cafés dans nos sachets.
- Nos sachets sont recyclables et ré-utilisables.
Éviter les déchets polluants et les recycler (économie circulaire), éviter les gaspillages
Nous compostons le marc de café et les feuilles de thé infusées issues des boissons consommées dans le coffee shop Acapella à Cornebarrieu.
Tout les bio déchets de la restauration du Coffee Shop de Toulouse sont collectés et compostés par Les Alchimistes.
- Les cafés et autres boissons à emportées le sont dans des gobelets recyclables, avec des agitateurs en bois.
- Utilisation uniquement de produits de nettoyage bio pour l’entretien de la boutique.
- Utilisation de tissus lavables pour le nettoyage et non d’essuie tout jetables.
Sourcer des produits issus d’exploitations respectueuses de l’environnement et permettant de rémunérer loyalement les producteurs favorisant la qualité
Tous nos cafés sont issus de
l’agriculture biologique.
- Nos café sont majoritairement Bio. Certains sont labellisés Fair Trade ou nous permettent de garantir aux producteurs une rémunération juste. Une grande proportion de nos thés sont issus de l’agriculture biologique
- Nos cafés et thés proviennent d’exploitation ayant des méthodes d’exploitation favorisant la biodiversité comme l’agroforesterie.
Traçabilité
Les boutiques de Torréfacteur Acapella sont certifiées Bio par ECOCERT FR-BIO-01 aussi bien pour la torréfaction du café Bio que pour la vente des thés, tisanes, maté, rooibos et chocolats BIO. Nous respectons un cahier des charges strict et sommes contrôlés par Ecocert. Les cafés sont étiquetés avec la date de torréfaction, l’origine du café, le numéro de lot, afin de permettre de remonter toute la filière jusqu’au producteur.
