Acapella

Chez Acapella torréfacteur près de Toulouse, la mélodie des cafés se fait tout simplement sans fioritures. La musique et les chansons se révèlent souvent sans instruments. Les cafés, le thé et chocolat de même.
Nous évitons les artifices pour exprimer les émotions que suscitent ces produits brut, nature : le retour à la source des cafés et thés.

Le café et le thé sont des révélateurs d’émotion, comme la musique.

Comme la musique aussi, on les aime selon son histoire, ses goûts. On peut être initié à apprécier certaines musiques plus ou moins binaires comme le jazz, la musique classique ou contemporaine. La musique fait voyager, elle réveille en nous des souvenirs, une émotion. Comme le café dégusté avec ses amis en terrasse d’une brasserie à Paris avec le son d’un chanteur de rue. Ou sous le soleil brûlant de Rio en observant les cariocas danser la Samba brésilienne. Ou encore sous les ventilateurs grinçants d’un petit bar de Buenos Aires, avec en fond un tango Argentin de Carlos Gardel.

La musique est proche du café et du thé car c’est un lien social qui rassemble et adoucie les mœurs. La torréfaction des cafés sur place respecte cela. A une époque où le virtuel nous emporte, c’est un retour aux sources. Même si on partage souvent la musique, elle peut s’écouter seul(e) et c’est un réel plaisir : un moment pour soi. Le café ou le thé peuvent se boire seul(e) aussi pour se retrouver, s’oublier un peu et faire une pause, un moment de plaisir et de contemplation, pour certains les seuls moments calmes de la journée.